En fin...

Me siento culpable, incluso, me da apuro hasta contarlo… He pecado… y mucho… Ayer al levantarme, antes del desayuno y la ducha me pesé, como casi cada día. No daba crédito a lo que veía… 74,20 kg!!!! Eso no lo pesaba desde buf…, ni recuerdo. Así que ayer noche cenamos una pizza de marca Hacendado, de pollo a medias mi marido y yo… hacía muuucho que no comíamos y nos apetecía… Este mediodía he hecho ensaladilla rusa y unas hamburguesas de pollo que hace el carnicero del barrio muy buenas. Para celebrar mi peso no cogí la mayonesa Ligeresa, como de costumbre, hice la mía, la de toda la vida, la que mi madre me enseñó. Cada vez me sale distinta, depende de la sal y el ajo que le eche, hoy sabía a gloria, buenísima, y claro, no podía dejar los restos en el plato, así que cogí los bollitos de pan de la peque y me zampé un par de ellos… La mayonesa a cucharadas…, la ensaladilla rusa con su patata hervida…  Esto de dieta dukan no tiene nada, es más una comida y cena de gala… Pero es que aún no estoy en la fase de consolidación. En fin, que me he hinchado de todo…, a parte…, por la tarde, como tenía hambre, tenía por la nevera unas gotas de chocolate blanco y me las he comido con galletas de la peque, las Tostarica, que están muy buenas… En fin…, que me acabo de pesar, son las 20:59 h de la noche y marca la báscula 76 kg… Me tengo que fiar de lo que me diga mañana en ayunas, antes de la ducha y sin ropa… pero bueno…, que esto es lo que hay. Ayer me dijo una compi del curro que iba a hacer la dieta Dukan, le pregunté qué peso quería perder. 8 kilos, ok le dije, pero si quería perder más esa dieta no. Para qué voy a aconsejar a alguien lo que ni yo misma hago… En fin… Mañana será otro día…

Por fin es lunes!!! (si, si..., no estoy loca... lo adoro...)

Todo llega…, ya estamos a lunes, el día que con tanta emoción y ansia esperaba. Me he portado bien, bueno, por las mañanas lo suelo hacer, una tostada dextrin con mis lonchas de pechuga de pavo y mi café nexpresso sin azúcar, cacito lila (nunca recuerdo los nombres) Ahora mismo son las 08:06h y no se siente un alma por casa. La calle está en silencio, no oigo nada y eso que las puertas del balcón están un poco abiertas para ventilar. Me encanta esa brisa de verano, fresquita de mañana recién levantada. Esta calle acostumbra a ser un murmullo incesante y acaba uno o acostumbrándose (no hay más remedio) o volviéndose loco. Por suerte no tengo tiempo de escuchar todo el tiempo los ruidos ambientales de mi zona, así que estas mañanas me saben a gloria. Uy!, ya son las 08:10 h y mi costi aún no se ha despertado… Le tendré que dar un toque pues hay que llevar a la nena a Esplai, que hoy es su primer día y no tiene que llegar tarde… A ver cómo anda de las anginas, porque menudo san Juán nos ha dado… y es que siempre le pasa lo mismo, si no es para estas fechas, es para San Pedro o santa Josefa… jejejejeje, el enano ya quiere que le cojan…, su llanto repentino y que ya lo tengo por costumbre (al principio daba un salto de espanto) quiere decir “Mama…, quiero levantarme…” venga, os dejo que si no no llego al curro ni la peque al esplai ni el nene deja de llorar… Aquí el que vive de guays es mi costi… ¿cómo puede ser que teniendo al niño al lado, en la cuna no le oiga?.. es asombroso… Chao!!

Mi mente me ha dejado...

Por más que le impida a mi brazo ir a la nevera y coger una galleta de chocolate de la peque no puedo evitarlo. Mi mente ya no es dueña de mi ser. Me he dejado llevar por los impulsos en estas fiestas de San Juan. ¿Dónde está esa fuerza de voluntad de la que tanto presumo? Ha estado un par de semanas un bote de nocilla de dos sabores por el armario dando vueltas y no le he hecho caso alguno. Le he preparado bocadillos a la peque de paté la Mina, mi favorito, el que más me gusta (y a ella) y ni siquiera le he dado un lametón al cuchillo una vez he terminado (eso no se hace, pero es que me chifla) No puedo más, tengo que salir de casa… Me agobia el estar encerrada… Menos mal que mañana empieza la semana laboral y apenas tendré tiempo ni de ir al baño… Por las tardes estoy sola con los peques y no tengo tiempo de pensar en comidas. Las cenas llegan enseguida y no paso ni por las meriendas, un trozo de queso fresco para mi y el bocadillo para la peque, la papilla de fruta para el baby… No tengo ganas de comer hasta la cena y apenas pruebo bocado… Tengo ganas que llegue la semana laboral… ¿Me estoy volviendo majara?

Una salida a la desesperada

Hoy me he “escapado” al Carrefour yo toda sola. Tenía la necesidad de evadirme un poco y pasear sin rumbo fijo por los pasillos del super. Tenía pendiente comprarme unas faldas de esas baratas que jamás me puedo comprar por las tallas. Hará unos días vi unas que creo que me entraría y efectivamente, por 10€ me he comprado un par para este veranito. A parte de unas cuantas camisetas y un pantalón largo con gomas en los tobillos que el año pasado me quedaban fatal. Me he subido el ánimo en el probador yo sola. He tardado lo mío en probarme un par de bikinis porque entre que los tienen tan bien atados para que no se lo lleven y con esas cortinitas, pues eso…, que parecía que estaba montando un puzle en mi cuerpo, jajajajaja Al final no he cogido ninguno. Tengo que seguir probando. Esto de no salir de casa y estar encerrada con dos críos sin apenas saber qué hacer durante dos días me mata. La hermana mayor está en una fase muy mala. Siempre tiene que decir la última palabra y a todo lo que le decimos es “NO” antes de terminar la frase. Así que para no enfadarme más ni coger un ataque de ansiedad de los que me están dando tan a menudo, he decidido marcharme al Carrefour. Mi marido no me ha puesto ninguna pega, él se apaña bien con los peques, no tiene mi carácter. Yo me agobio enseguida, así que… He venido con las pilas puestas. Ahora he bañado al pequeño, a la grande le voy a preparar la cena ahora, estoy haciendo tiempo para las medicinas y mientras me he venido al ordenador a desahogarme un poco… Nada… De los quilos prefiero no hablar. La coca de Llavaneras (hojaldre y crema) que teníamos para la cena de San Juán, nos la ventilamos en nada. No ha durado ni dos días. Con la ansiedad, el estrés, los nervios de que no sabía qué le pasaba a la niña, me he ido tragando todo lo que encontraba, chocolate, salado, de todo… No hemos hecho comidas decentes, tan sólo la niña y tampoco se lo comía todo… Así que esta mañana al levantarme, antes de la ducha como cada día, he visto que he engordado un quilo ¡en dos días! Con lo que cuesta perderlo… ¡ una semana! Así que…, bueno, hoy estoy sin ganas de comer, apenas unos filetes de pechuga de pollo con ajo, limón y perejil al horno, un poco de picadillo de tomate, pimiento y cebolla y nada más. Esta noche cenaré un poco que queso fresco y un vaso de yogurt de beber 0% y es que no tengo hambre… Ahora me reclama el sueño… bueno, termino ya que son las 21:00 h y le toca antibiótico… Hasta luego!!!

¿He dicho que nos vamos de fiesta?... Nooooo...

Primero decir que bueno, que no pasa nada. Es que parece que esté de un disgusto que no quepa en mí, ya que también he publicado en mi facebook unas palabras… Pero es que me ha hecho gracia que acabo de publicar esta tarde que me iba de fiesta y ahora como va a ser que no pues mira…, me desahogo. Resulta que tengo a la peque mala. Con fiebre. Son críos y tienen que ir pasando sus cosas, pero es que me sabe muy mal que sea precisamente hoy porque siempre que queremos quedar con estas personas pasa algo. Ya me da hasta apuro llamarles para anular nuestro encuentro porque parece como que no queremos ir. Lo pasamos siempre bien con ellos, cuando íbamos. Sin o es uno es otro, pero bueno, que lo más importante es que mi hija se recupere pronto. Ahora parece que está mejor, pero es que la reacción a la vacuna le ha hecho una especie de morado y le duele un poco. Con medicación la tenemos, así que… Si es que como una madre no conoce a sus hijos nadie. De sólo llegar este mediodía de trabajar y ver cómo ha sido su reacción al verme, ya he supuesto que algo le pasaba. La persona que se ha hecho cargo de ella esta mañana me ha dicho que ha estado muy tranquila todo el rato y que ha dejado al hermano tranquilo. Señal de que no está bien. La noté un poco caliente pero el termómetro indicaba 36 grados… Pero cuando han regresado del médico para que le vean la reacción la he visto con fiebre… Así que he llamado a estas personas y les he dicho que no vamos a ir… Me sabe mal pues ella tenía muchas ganas, y nosotros también, que un poco de vida social no le viene mal a nadie y más con dos peques. Ahí siempre te ríes, compartes bailes y cena con todos y algún que otro chapuzón… Así que… Bueno, lo dicho, que no vamos a ir de cena fuera pero que la tendremos en casa. Lo importante es que se recupere y que no vaya a más. Y es que el tener hijos es esto… Lo primero son ellos… Un besito para mi niña que me ha tenido en tensión un rato… A ver qué tal pasa la noche… Un beso para vosotros… Hasta pronto!!! Ah!, por cierto…, os pongo una fotito de las galletas que hice para el bautizo del peque de la casa… A ver si os gusta… El enlace al blog de cocinando con gusto que digo la receta, por si os entra ganas de probar… Si no queréis hacerlas no hace falta que leáis todo lo que he escrito… id directamente a las fotos, jajajajajajaja

Besos!!

Chic@s..., ya queda menos para las rebajas y yo con estos pelos!!!!

¿Dieta Dukan?..., ¿Y eso qué es lo que era?.. Llevo un descontrol de días y horas que no sé cuando toca proteínas o PV. Así que vamos comiendo según el cuerpo demanda. Hoy mismo hemos tomado un plato de pasta y claro, aún no toca pues estamos en fase crucero… Si alguien me vuelve a preguntar sobre la dieta Dukan tengo por seguro contestar que si es para seguir durante un mes perfecto, pero para más, yo no lo aconsejo. Claro está, si esa persona es tan constante como yo. Sí que sigo perdiendo peso, uno o dos por mes, e incluso diría que algún que otro por semana, pero no porque siga al pie de la letra las instrucciones del Sr. Dukan, sino, porque hay días que comemos proteínas y de otros que ni cenamos. Está mal, lo sé, pero bueno, de momento no me puedo quejar. Ahora ya tenemos unos días más relajados, es decir, que puedo comer al mediodía a la hora de siempre y que las cenas las puedo hacer sentada en una mesa con la familia. Eso de organizar una celebración familiar y querer tirar con todo sola hacia adelante cuesta un poco, pero tampoco me quejaré. Ya terminó todo, se repartieron los detalles y la gente quedó satisfecha, les gustó el sitio (nos gustó) las galletas quedaron presentables y al final del día acabamos en la feria, así que tan mal no estábamos. Mi peso ahora mismo es de 75.100 kg. Es decir, que llevo desde el 27 de abril hasta hoy 9 kilos. No los he perdido tan rápido como pensaba pero estoy orgullosa de mí ya que no he engordado nada. Como mucho he estado durante dos semanas mareando los números de la báscula, unos días era 77 y de otros 76. Eso sí, tengo claro que los 77 no los pienso volver a ver en la vida y si eso ocurriera plan drástico, tres días a base de proteínas. No se me antoja nada de dulces ni cosas prohibidas. Creo que de la dieta Dukan he pasado a la de los puntos. Sé lo que tengo que comer y lo que no y voy alternando. Por una parte está bien pues al comer rápido el ir picando de unas cosas y de otras, de esto más y de esto menos me ha ayudado a controlar mi ansiedad y a llevar el peso a raya. También estoy contenta, exultante, supermegafeliz porque por fin me he podido llevar al probador de la tienda “Promod” más de tres prendas y algunas de ellas no me han convencido porque era unos shorts cortísimos, pero que me iban bien, me abrochaba incluso, requerí de una talla menos… Estoy que no me lo creo!!! Lo único un poco enfadada con la casa Zara de mi zona porque después de descubrir que en la etiqueta existe hasta la talla XL, no había nada en los percheros. Tan sólo llegaba hasta la L  y si tenía suerte de encontrar algo. Todo era M, S y XS… La L, depende de qué prenda me iba justa, así que supuso que la XL e incluso la XXL depende de qué me irían genial, pero no tenían por ninguna parte. No quiero ni pensar el día de las rebajas qué pasará… No sé si lo habéis notado (¿Ana?) pero cuando vas en rebajas no hay tallas, y eso si encuentras la misma ropa que días antes de empezar. Me fastidia llegar el día en cuestión y encontrarme con que han cambiado la tienda de un día para otro con ropa antigua, de almacén. En Promod me han dicho que eso no pasa en sus tiendas… No recuerdo las últimas qué pasó, pero de otros años me he esperado para comprarme una falda y cuando he ido al segundo día ya no había ese modelo, y luego, al cabo de dos temporadas, me la he encontrado de rebajas… Esto es vergonzoso. Además de que nos cuesta encontrar tallas hacen esto… Sé que hay crisis y que la cosa no va bien para nadie, ni empresario ni cliente, pero…., es una manera de engañar y eso está penalizado. Tengo ganas de que llegue el día de las rebajas… Pero sé que me llevaré más de un disgusto… Ni tallas ni nada actual… Ya os contaré… ¿Os ha pasado algo similar alguna vez?

Me despido que tengo que preparar cena para San Juan… Vamos a un sitio invitados y cada uno lleva algo… Por suerte casi todos están a dieta así que… a ver qué se me ocurre llevar…

Chao!!!

77 quilos ya... ¡No quiero volver a ver los 80 en la báscula!

Madre mía, o me paso o no llego. Por fin he publicado todas las recetas que tenía pendiente de hará tiempo. No he tenido ganas ni paciencia para estarme tanto rato en el ordenador hasta hoy. Es domingo y mi marido está en casa y me ayuda con los niños. Es también porque necesitaba desahogarme por otro lado y como me gusta enrollarme más que una persiana pues aquí me tenéis. No si puse el peso de la semana pasada…, bueno, ahora lo miraré. Ahora mismo estoy entre 76.7 y 77.  La semana pasada no perdí nada, me mantuve y esta estoy entre medio quilo y uno. No sé qué decir de la dieta. La estoy haciendo a mi manera. No hago caso del 1/1. Hay días que comemos dos o tres días seguidos proteínas y luego otros dos o tres de PP y verduras. Alguna que otra vez me como un cuadradito de chocolate para quitar la ansiedad de otras me he comido un Dalky. Lo único que me ha pasado es que la báscula se ha mantenido. Como no lo he hecho con frecuencia supongo que será por eso. He bebido más agua lo único que el Salvado de Avena, al no hacerme la torta no me la suelo tomar. Los yogules del mediodía ya no me entran. He comprado de unos más cremosos y parece que sí, pero como son del mismo sabor que los 0-0% pues… pero bueno, qué le vamos a hacer. Cada día pienso más en que esta dieta es para un mes y poco más. No me siento con ganas de seguir. No es que quiera tirar la toalla, sino que he pensado en empezar la dieta que hacía antes y que nos iba muy bien. Era cada día nuestra carne o pescado con verdura y una vez por semana nuestra pasta. Es una especie de fase de consolidación pero sin comida de gala. Así perdía 1 kilo por semana y nos iba bien. Esta de Dukan me ha venido bien para perder volumen muy rápido porque pensándolo bien, en un mes he perdido lo mismo que podría haber perdido con la otra, de 5 a 6 quilos. Me he notado bastante la ropa, que me va más amplia, y me siento mejor frente al espejo. Lo único es que siento que ya no la puedo seguir al pie de la letra. Supongo que haré lo de PP y PV los días que más me convenga, a gustos y sin pasarme de los 5 días de PP Beberé más agua e intentaré tomar las dos cucharadas de salvado de Avena. Al baño voy bien, así que no tengo mucho problema. Eso sí, cada mañana desayuno una tostada de pan integral Dextrin de Santiveri. El pan que no me lo quiten y nada de pan Dukan ni leches, como este pan para mí no hay ninguno y si la dietista me decía que me podía comer dos al día, me como una porque ya tengo con esa cantidad, pero me la como…, con mi jamón dulce o mi queso fresco. Bueno, ya he dado la brasa por un rato… No sé cuando volveré por aquí ya que esta semana me espera un trabajo manual de escándalo. Bautizamos al peque el domingo y los detalles los hago yo… Ya os pondré unas fotitos… No, si digo yo que me meto en unos líos… Pero me gusta… Si no, no lo haría… Besos para todos!!!! En especial para las que me comentáis siempre!!!! Y estáis ahí para lo bueno y lo malo… Os deseo lo mejor!!! Hasta pronto!!!!

Huevos en cocotte con salmón ahumado

Ahí cómo añoro el blog de cocinando con Gusto… Y es que aunque la comida de dieta no esté mala…, mis dulces caseros…, qué buenos. Aún no consigo hacer una tarta de queso, es que me he negado a intentarlo. No quiero probar más. No sé si es que estoy enfadada o qué, pero me niego. Cada vez que me viene a la mente un postre Dukan me digo : ¡NO! Esa negatividad no es buena y menos cuando ojeo el otro blog de arriba abajo… Me dispuse a encontrar recetas para la fase crucero que las pueda preparar, con alguna que otra modificación, pero que no altere el sabor, así que encontré los huevos en cocotte con salmón ahumado y los preparé… muy buenos! Lo único que cambié fue que al recipiente no le puse mantequilla previamente y en vez de nata líquida le puse leche desnatada. El gusto el mismo. Le añadí cebollino y ese toque le fue genial. Así que para una cena diferente ya sabéis, huevos en cocotte con salmón ahumado y champiñones

Crema de calabaza y champiñones

La crema de calabacín es típica en nuestra casa. Estemos a dieta o no siempre la preparamos de la misma manera. Hay muchas recetas y a cual más buena, pero la mía es de lo más sencillo. En esta ocasión hemos invitado al señor Champiñón pues desde que inicié la fase crucero me tiene enamorada, a la plancha, al horno, a la sartén, como guarnición…, en crema… mmmm rico, rico…

Ingredientes:

Un calabacín mediano

Dos quesitos

5-6 champiñones naturales grandes (me refiero a los que vienen en bandeja y no en lata)

Agua

Sal

Preparación:

En una olla colocamos el calabacín previamente pelado y a trocitos con abundante agua, para hervir. Añadimos los champiñones limpios y troceados, y ½ pastilla de caldo vegetal. Hervimos hasta que veamos que están blandos (10-15 minutos) a fuego rápido. Apartamos la olla y le echamos un par de quesitos 0%, trituramos con la batidora y colocamos en platos o cuencos, como más nos guste.

¿Veis que sencillo?..

Albóndigas de pescado con gulas de Xonia

Cuando empiezas a mirar recetas de una y de otra, te apetecen al momento, pero cuando tienes que meterte en la cocina, al menos a mí me da mucha pereza. Me gusta la cocina, pero siento que estos días ando bastante escasa de tiempo y muy cansada. No sé por qué pero noto que las fuerzas me fallan. A las 20:00 h de la noche estoy que los ojos se me cierran y no pienso en otra cosa que en hacer cenas rápidas y meterme en la cama. A las 06:00 h de la mañana tiene su hora de despertarse el enano de la casa y como poco más tarde me suena el despertador, entre biberón y dormirlo otra vez me tengo que dar la ducha para irme a trabajar. Así que cuando vi la receta me entró por los ojos, pero cuando me decidía a hacerla, como tenía que ser por la noche para el día siguiente jamás encontraba el momento hasta que un día me planté y me dije que de hoy no pasaba. Se agradece bastante encontrar blogs donde hay personas que te guían con recetas que no parecen de dieta y que te sacan de la rutina, así que gracias a Xonia otra vez por tus ricas recetas y por resolver las dudas, todas aquellas que tenemos.

Os enlazo a su blog para los que queráis copiar la receta pues es toda suya. Veréis sus platos y para los que no la conozcáis aún (que lo dudo) mirad qué platos más buenos. Aunque no se esté de dieta entran ganas de hacerla!

Un saludo

Albóndigas de pescado y gulas

Pollo relleno de escalibada y picadillo

Esta receta está muy buena, se hace muy rápido y como se puede comer cualquier día de la semana en la fase crucero parece que estemos celebrando algo. Y es que no es todo a la plancha y verdura hervida, así que un día se me ocurrió probar con esto y nos ha gustado mucho. Lo intentamos hacer al menos una vez por semana y estamos encantados.

Ingredientes

Pechuga de pollo

Escalibada (La compro ya hecha en mercadona, viene el pimiento asado, la cebolla y la berenjena)

Sal y pimienta

Cuerda para atar las pechugas

Para el picadillo: Tomate, cebolla, pimiento verde

Preparación:

1. Las pechugas, si no tenemos mucha maña como yo, le podemos pedir al carnicero que nos las abra para rellenar. Tienen mejores cuchillos que uno y más práctica. Al llegar a casa, tan sólo tenemos que extender bien, salpimentar y colocar la escalibada por el centro. Enrollamos con cuidado y con paciencia vamos atando con una cuerda especial cocina.
2. Ponemos a precalentar el horno a 200º Cogemos una fuente de vidrio u otro material para horno y colocamos las pechugas dentro, con un poco de aceite. Al honro media hora más o menos, cuando veamos que está dorado retiramos.

El picadillo: como bien indica su nombre, lavar y picar bien los ingredientes y echar un poquito de sal. Se come en crudo y está muy bueno.

Espero que os guste y que os saque un poco de la rutina de la dieta…

Endivias para una noche de infarto...

En casa no es que seamos muy futboleros, pero cuando el Barça juega una final y más esta (Champions) pues nos quedamos en casa, nos preparamos nuestra pizza favorita, ya sea hecha por mí o del super y nuestras cocacolas… Ya nos teníais que haber visto esa noche… “Nene, ahora qué cenamos?...” No sé, no me apetece nada…” A los dos se nos venía en mente una buena pizza, pero claro…, no está permitido en la dieta, así que corrí para el supermercado y me hice con unas endivias, salmón ahumado y unas huevas de lumpo. Para picar va muy bien y en la fase crucero está permitido, así que…, menudo atracón. Luego para terminar, como postre… El trofeo!!! Y es que…, Pep nos lo había prometido… “Este año sí”…

Ingredientes:

Endivias

Salmón ahumado

Queso freso 0%

Huevas de lumpo

Preparación:

1. Quitamos las hojas de la endivia y las lavamos con cuidado debajo del grifo. Las escurrimos bien y las ponemos en un plato.
2. Encima colocar el queso fresco, el salmón ahumado y un poco de huevas de lumpo.
3. Servir con una coca cola Zero bien fresquita y ganas de pasar un ratito divertido e intenso…